Beelong
Beelong ermöglicht es Gastronomiebetrieben und Lebensmittelunternehmen, den Umwelteinfluss ihrer Produkte mithilfe eines klaren, transparenten und engagierten Öko-Scores zu messen und zu reduzieren.
Vorstellung
Die Methode ECO-SCORE® von Beelong bewertet die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln, um in einem Kontext, in dem die Klimakrise aktueller denn je ist und unsere Ernährung für 28 % der Umweltbelastungen verantwortlich ist, möglichst einfach die besten Entscheidungen treffen zu können.
Akteure der Gastronomie und Lebensmittelindustrie spielen dabei eine entscheidende Rolle – sei es im Hinblick auf CO₂-Emissionen, Umweltverschmutzung, Auswirkungen auf Klima und Biodiversität, Abfallaufkommen oder Arbeitsbedingungen. Gleichzeitig verlangen Konsument*innen zunehmend Umwelttransparenz und Informationen über die Herkunft und die Folgen dessen, was sie täglich am Arbeitsplatz konsumieren.
Deshalb unterstützt Beelong Restaurants, Marken und Händler bei der Bewertung ihrer Lebensmittelprodukte, bei der Verbesserung ihrer Praktiken, bei der Schulung von Fachkräften sowie bei der Kommunikation ihres Engagements.
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