Atelier d'exploration ouverte - avec espace de résonance

Qu’est-ce qui nous empêche aujourd’hui de consommer une alimentation durable et saine ?

Dans cet atelier d’exploration ouverte organisé dans le cadre de l’Innovation Booster Future Food Farming (soutenu par Innosuisse), nous mettons l’accent sur une compréhension commune des défis sous-jacents tout au long de la chaîne de valeur.

Quel défi identifiez-vous en lien avec l’alimentation durable et saine ? Apportez-le avec vous et mettez-le à l’épreuve avec d’autres participants : est-il pertinent ? Touche-t-il le cœur du problème ? Que manque-t-il encore ?

Le Slow Food Market Zurich offre pour cela un espace de résonance idéal : un public varié et engagé, composé de plus d’une centaine d’exposants et de milliers de visiteurs, permettant de confronter, affiner et reformuler les problématiques comme base de solutions à fort impact.

L’atelier propose un espace d’échange, de réflexion et de changement de perspective. En dialogue avec des consommateurs et d’autres acteurs, de nouvelles pistes et premières alliances pourront émerger comme base de futurs projets d’innovation.

D’une compréhension plus approfondie des défis actuels naissent des impulsions pour le changement et de nouvelles approches de solutions.

Participation avec possibilité de financement
La participation à l’atelier donne droit au dépôt d’idées de solutions. Un soutien et financement de projet d’un montant pouvant aller jusqu’à 39’000 CHF peut être demandé après participation à l’atelier, aux sessions d’incubation avec coaching et conformément aux conditions de participation.

Pourquoi participer

• Vous connaissez les défis des systèmes alimentaires durables et régénératifs par expérience et recherchez des personnes partageant les mêmes préoccupations.
• Vous avez une problématique concrète que vous souhaitez soumettre à un « reality check ».
• Vous bénéficiez d’une méthodologie permettant de réduire les risques liés aux innovations radicales.
• Vous cherchez des partenaires pour développer un projet d’innovation avec un soutien potentiel pouvant atteindre 39’000 CHF.
• Vous souhaitez faire partie d’une communauté multidisciplinaire et engagée qui développe de nouveaux modèles alimentaires.

Pour qui
Entreprises, start-ups, restaurateurs, agriculteurs, organisations et institutions de recherche travaillant sur des systèmes alimentaires durables et souhaitant comprendre l’efficacité des ressources dans une approche holistique.

L’événement se déroulera principalement en allemand.