Open Exploration Workshop - mit Resonanzraum
Beschreibung der Veranstaltung
Was hindert uns heute daran, nachhaltige und gesunde Lebensmittel zu konsumieren?
In diesem Open Exploration Workshop im Rahmen des Innovation Booster Future Food Farming (unterstützt von Innosuisse) legen wir den Fokus auf ein gemeinsames Verständnis der zugrunde liegenden Herausforderungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Welche Herausforderung sehen Sie im Zusammenhang mit nachhaltiger und gesunder Ernährung? Bringen Sie sie mit und stellen Sie sie gemeinsam mit anderen Teilnehmenden auf den Prüfstand: Ist sie relevant? Trifft sie den Kern? Was fehlt noch?
Der Slow Food Market Zürich bietet dafür einen idealen Resonanzraum: ein vielfältiges und engagiertes Publikum mit über hundert Ausstellenden und Tausenden von Besuchenden, das hilft, Problemstellungen zu spiegeln, zu schärfen und neu zu rahmen – als Grundlage für wirkungsvolle Lösungen.
Der Workshop bietet Raum für Austausch, Reflexion und Perspektivenwechsel. Im Dialog mit Konsumentinnen und Konsumenten sowie weiteren Akteuren entstehen neue Einsichten und erste Allianzen als Basis für zukünftige Innovationsprojekte.
Aus einem vertieften Verständnis aktueller Herausforderungen entstehen Impulse für Veränderungen und neue Lösungsansätze.
Teilnahme mit Fördermöglichkeit
Die Teilnahme am Workshop berechtigt zur Einreichung von Lösungsideen. Eine Projektunterstützung und -finanzierung im Wert von bis zu CHF 39’000 kann nach Teilnahme am Workshop, an Inkubationssessions mit Coaching sowie unter Berücksichtigung der Teilnahmebedingungen beantragt werden.
Warum teilnehmen
- Sie kennen die Herausforderungen nachhaltiger und regenerativer Ernährungssysteme aus eigener Erfahrung und suchen Gleichgesinnte.
- Sie haben eine konkrete Fragestellung, die Sie einem «Reality Check» unterziehen möchten.
- Sie erhalten eine Methodik, die hilft, Risiken radikaler Innovationen zu reduzieren.
- Sie suchen Partner für die Entwicklung eines Innovationsprojekts mit einer möglichen Projektunterstützung im Wert von bis zu CHF 39’000.
- Sie möchten Teil einer multidisziplinären und engagierten Community werden, die neue Ernährungsmodelle entwickelt.
Für wen
Unternehmen, Start-ups, Gastronominnen und Gastronomen, Landwirtinnen und Landwirte, Organisationen sowie Forschungsinstitutionen, die an zukunftsfähigen Ernährungssystemen arbeiten und Ressourceneffizienz ganzheitlich verstehen wollen.
Die Veranstaltung findet mehrheitlich auf Deutsch statt.
