Swisskimchi

Soyoung, Coréenne passionnée avec une longue expérience dans la fabrication artisanale du kimchi, partage son amour pour ce trésor national à travers une approche créative et ouverte de la cuisine.

Installée en Suisse, elle découvre le plaisir de marier le kimchi avec des plats occidentaux, créant ainsi des associations de saveurs inattendues et délicieuses. Cette cuisine fusion met en valeur le caractère unique du kimchi tout en s’intégrant parfaitement dans la gastronomie du quotidien. 

Mais le kimchi ne séduit pas seulement par son goût. Grâce à la lacto-fermentation, il est aussi reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé et la digestion.

Encouragée par les réactions enthousiastes de son entourage, Soyoung décide de partager cette passion avec un public plus large et crée SWISSKIMCHI.

• Mission de SWISSKIMCHI : faire découvrir aux Suisses les merveilles du kimchi, ses saveurs exotiques et ses bienfaits pour la santé. Une belle aventure qui unit traditions coréennes et gouts occidentaux !

Les kimchis sont fabriqués en Suisse avec des ingrédients locaux et sont conçus pour accompagner à merveille vos plats du quotidien tel que les fromages, grillades, sandwichs, burgers, pizzas, röstis et même la raclette !