Swisskimchi
SWISSKIMCHI ist die Begegnung zwischen koreanischer Tradition und den Aromen der Schweiz – eine Einladung, Kimchi auf eine neue Art zu entdecken.
Vorstellung
Soyoung, eine leidenschaftliche Koreanerin mit langjähriger Erfahrung in der handwerklichen Herstellung von Kimchi, teilt ihre Liebe zu diesem nationalen Schatz durch einen kreativen und offenen Zugang zur Küche.
Seit sie in der Schweiz lebt, hat sie die Freude entdeckt, Kimchi mit westlichen Gerichten zu kombinieren und so unerwartete und köstliche Geschmackskombinationen zu schaffen. Diese Fusionsküche bringt den einzigartigen Charakter von Kimchi zur Geltung und lässt sich gleichzeitig perfekt in die alltägliche Gastronomie integrieren.
Doch Kimchi überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack. Dank der Lacto-Fermentation ist es auch für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und seine positive Wirkung auf die Verdauung bekannt.
Ermutigt durch die begeisterten Reaktionen ihres Umfelds beschliesst Soyoung, ihre Leidenschaft mit einem grösseren Publikum zu teilen und gründet SWISSKIMCHI.
• Mission von SWISSKIMCHI : Den Menschen in der Schweiz die wunderbare Welt des Kimchi näherbringen – seine exotischen Aromen und seine gesundheitlichen Vorteile. Ein schönes Abenteuer, das koreanische Traditionen mit westlichen Geschmäckern verbindet!
Die Kimchis werden in der Schweiz mit lokalen Zutaten hergestellt und sind so konzipiert, dass sie perfekt zu alltäglichen Gerichten passen – wie Käse, Grilladen, Sandwiches, Burgern, Pizzas, Röstis und sogar Raclette!
Bildergalerie
