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Die GmbH wurde 2019 gegründet und arbeitet seitdem mit Produzenten am Jurasüdfuss (VD) zusammen, mehrheitlich für Milchprodukte, aber auch für Bier, Säfte und Sirupe sowie für Produkte, die in Gläsern und Gläsern verarbeitet werden. Das Unternehmen begleitet die Produzenten auf dem Weg zu einer umweltfreundlicheren und wirtschaftlich rentablen Vertriebsart. Es verfügt über eine Infrastruktur zum Waschen von Glasflaschen und -gläsern, eine Logistik für das Einsammeln und Ausliefern sauberer Behälter sowie Spezialdrucker für die Herstellung abwaschbarer Etiketten (mit wasserlöslichem Klebstoff).

Réseau Consignes tritt auch als Experte für die Einrichtung von Wiederverwendungsketten für Glas für die Kantone Waadt (ça Vaud l'retour) und Genf (J'la ramène) auf. Sie arbeitet mit anderen Partnern auf Schweizer Ebene zusammen, um einen gesetzlichen und operativen Rahmen zu definieren, der die Praxis der Wiederverwendung und des Pfands harmonisiert. Die Schaffung eines gemeinsamen Piktogramms gewährleistet eine interkantonale Interoperabilität beim Kauf und der Rückgabe von Behältern bei allen Partnern der Wiederverwendungsketten.

La Sàrl a été créé en 2019 et travaille depuis avec des producteurs du pied du Jura (VD), majoritairement pour les produits laitiers mais également la bière, les jus et sirops, les produits transformés en pots et bocaux. L'entreprise accompagne les producteurs vers un mode de distribution plus respectueux de l'environnement et économiquement rentable. Elle possède une infrastructure de lavage des bouteilles et des pots en verre, de logistique pour la collecte et la livraison des contenants propres et des imprimantes spécialisées pour la réalisation d'étiquettes lavable (à colle hydrosoluble).

Réseau Consignes intervient également comme expert pour la mise en place de filière de réemploi du verre pour les cantons de Vaud (ça Vaud l'retour) et de Genève (J'la ramène). Elle contribue avec d'autres partenaires au niveau Suisse pour définir un cadre légal et opérationnel capable d'harmoniser la pratique de la réutilisation et de la consigne. La création d'un pictogramme commun assure une interopérabilité intercantonale pour acheter et retourner les contenants chez tous les partenaires des filières de réutilisation.

Die Drogerie Roggen ist auf Komplementär- und Naturmedizin sowie auf selbst hergestellte Präparate spezialisiert und beschäftigt rund 30 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Ihre Spezialgebiete sind die Phytotherapie (Pflanzen), die Spagyrik (basierend auf den Prinzipien der Alchemie), die Homöopathie und die Aromatherapie (ätherische Öle). Selbstverständlich gehören auch pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel zum Sortiment, das einer Kundschaft angeboten wird, die über die regionalen Grenzen hinausgeht.

Roggen Sàrl, das ist auch eine Marke für Aufgusspflanzen, Les Infusions Lioba. Diese von Cathy Roggen-Crausaz und Emanuel Roggen kreierte und entwickelte Linie bietet zehn Mischungen mit köstlichen Aromen aus erlesenen Pflanzen, die in zellophanierten Portionsbeuteln mit schrägen Namen in einem ethnischen Design mit schlichtem Stil erhältlich sind. Der Wille der Schöpfer der 2013 gegründeten Marke war es, "mit den Klischees und geltenden Codes zu brechen und ein traditionelles Produkt, das positive Werte im Zusammenhang mit der Schweiz und dem Wohlbefinden vermittelt, auf moderne Weise neu zu interpretieren."

Roggen Sàrl, das ist auch ein Verlag, Les Editions du Bois Carré (www.boiscarre.ch), und eine Plattform für begleitete Wanderungen und Naturaktivitäten (www.grandangle.ch).

Spécialisée dans les médecines complémentaires et naturelles, ainsi que dans les préparations maisons, les drogueries Roggen emploient une trentaines de collaborateurs.trices, dont les domaines de prédilection sont la phytothérapie (plantes), la spagyrie (basée sur les principes de l’alchimie), l’homéopathie ou encore l’aromathérapie (huiles essentielles). Les compléments alimentaires à base de plantes font bien sûr partie de l’assortiment proposé à une clientèle qui dépasse les frontières régionales.

Roggen Sàrl, c’est aussi une marque de plantes à infuser, Les Infusions Lioba. Créée et développée par Cathy Roggen-Crausaz et Emanuel Roggen, cette ligne propose dix mélanges aux saveurs gourmandes, à base de plantes de premier choix, disponibles sous forme de sachets portions cellophanés, avec des noms décalés, dans un design ethnique au style épuré. La volonté des créateurs de la marque, née en 2013, était de «casser les clichés et les codes en vigueur, et de revisiter avec modernité un produit traditionnel qui véhicule des valeurs positives liées à la Suisse et au bien-être.»

Roggen Sàrl, c’est également une maison d’édition, Les Editions du Bois Carré (www.boiscarre.ch), et une plate-forme de randonnées accompagnée et d’activité nature (www.grandangle.ch).

Science4Senses®

- Ihr Experte für sensorische Bewertung

- Führen Sie Innovationen durch sensorische Messung und Analyse an.

- In den Bereichen Lebensmittel/Tierfutter und Konsum-/Luxusgüter (Uhren).

Mithilfe strenger sensorischer Analysen durch Experten helfen wir Ihnen, Ihre Produkte nach verschiedenen Sinnen (Sehen, Schmecken, Riechen, Tasten) zu bewerten, sie genau zu beschreiben, sie von der Konkurrenz abzuheben und die Erwartungen der Verbraucher besser zu verstehen.

Seit 2015 arbeiten wir eng mit den Abteilungen F&E und Qualität zusammen und unterstützen sie bei der Durchführung von Studien, der Einrichtung von Sensoriklabors und dem Aufbau interner Panels.

Wir sind auch in der Ausbildung aktiv und halten Vorträge für Ihre Mitarbeiter (ARIAQ, Yverdon) und zukünftige Fachkräfte (ISIPCA, Versailles).

Science4Senses®

·      Votre expert en évaluation sensorielle

·      Guider l’innovation via la mesure et l’analyse sensorielle

·      Dans l’alimentation humaine/animale et les biens de consommation/de luxe (horlogerie)

Grâce à des analyses sensorielles rigoureuses menées par des experts, nous vous aidons à évaluer vos produits selon différents sens (vue, goût, odorat, toucher), à les décrire précisément, à les différencier de la concurrence et à mieux comprendre les attentes des consommateurs.

Depuis 2015, nous collaborons étroitement avec les départements R&D et Qualité, les soutenant dans la réalisation d'études, la création de laboratoires sensoriels et la constitution de panels internes.

Nous sommes également actifs dans la formation, intervenant auprès de vos collaborateurs (ARIAQ, Yverdon) et des futurs professionnels (ISIPCA, Versailles).

Seedstars bringt Interessengruppen zusammen, baut Unternehmen von Grund auf mit öffentlichen und privaten Partnern auf und investiert in wachstumsstarke Startups innerhalb dieser Ökosysteme. Durch verschiedene Aktivitäten, die vom Startup-Scouting über den Aufbau von Unternehmen bis hin zu Beschleunigungsprogrammen reichen, hat das Team das leistungsfähigste Netzwerk von Unternehmern, Investoren, Inkubatoren, Unternehmen und Regierungsvertretern aus mehr als 65 schnell wachsenden Volkswirtschaften rund um den Globus aufgebaut.

Zur Seedstars-Gruppe gehören Seedstars World, ein weltweiter Startup-Wettbewerb, der die besten Talente in den Bereichen Technologie und Unternehmertum in aufstrebenden Märkten ausfindig macht; das Seedstars Growth Program, ein dreimonatiges virtuelles Beschleunigungsprogramm; Seedspace, ein Netzwerk von Coworking- und Co-Living-Spaces, das es inzwischen in über 35 Ländern gibt, und die Seedstars Academy, ein sechsmonatiges Intensivtraining für aufstrebende lokale Unternehmer zum Aufbau nachhaltiger Unternehmen.

Seedstars met en relation les parties prenantes, crée des entreprises à partir de rien avec des partenaires publics et privés et investit dans des startups à forte croissance au sein de ces écosystèmes. Par le biais de différentes activités, qui vont du repérage de startups à la création d'entreprises et aux programmes d'accélération, l'équipe a construit le réseau le plus puissant d'entrepreneurs, d'investisseurs, d'incubateurs, d'entreprises et de responsables gouvernementaux de plus de 65 économies à croissance rapide dans le monde. 

Le groupe Seedstars comprend Seedstars World, un concours mondial de start-ups, qui recherche les meilleurs talents dans le domaine de la technologie et de l'entrepreneuriat sur les marchés émergents ; Seedstars Growth Program, un programme d'accélération virtuel de trois mois ; Seedspace, un réseau d'espaces de coworking et de co-habitation présent dans plus de 35 pays et Seedstars Academy, une formation intensive de six mois pour les entrepreneurs locaux en herbe sur la façon de créer des entreprises durables.

2012 wurde die Betriebsgemeinschaft Seeland BIO gegründet.

Der Betrieb wird von zwei Betriebsleitern geführt. Die Gebrüder, Christen Bruno und Marcel führen den renommierten Biobetrieb im Freiburger Seeland.

Unser Betrieb produziert bereits seit 1996 nach den strengen Richtlinien von Bio Suisse.Gemäss Knospe-Produktionsvertrag sind wir berechtigt, unsere Produkte mit der eingetragenen Marke «Knospe» auszuzeichnen und zu vermarkten.

Der Austausch sowie die Zusammenarbeit mit weiteren regionalen BIO-Gemüseproduzenten ist sehr wichtig für die Stärkung des BIO-Gemüse aus dem bekannten Gemüsegarten der Schweiz, dem Seeland, und ermöglicht uns die Erweiterung des Gemüsesortiments.

Daraus resultiert, das von Bund und Kanton, unterstützte PRE (Projekt regionaler Entwicklung) bei welchem wir, zusammen mit vielen weiteren Biobetrieben , die Regionalität, in Produktion und Vermarktung gestärkt vertreten.

La communauté d'exploitation Seeland BIO a été fondée en 2012.

L'exploitation est dirigée par deux chefs d'exploitation. Les frères Christen, Bruno et Marcel, dirigent cette exploitation biologique renommée dans le Seeland fribourgeois.

Notre exploitation produit depuis 1996 déjà selon les directives strictes de Bio Suisse. Conformément au contrat de production Bourgeon, nous sommes autorisés à distinguer et à commercialiser nos produits avec la marque déposée "Bourgeon". 

L'échange ainsi que la collaboration avec d'autres producteurs de légumes BIO régionaux sont très importants pour le renforcement des légumes BIO provenant du célèbre potager de Suisse, le Seeland, et nous permettent d'élargir notre assortiment de légumes.

Il en résulte le PRE (projet de développement régional), soutenu par la Confédération et le canton, dans le cadre duquel nous représentons, avec de nombreuses autres exploitations bio, la régionalité dans la production et la commercialisation.

Soyoung, eine leidenschaftliche Koreanerin mit langjähriger Erfahrung in der handwerklichen Herstellung von Kimchi, teilt ihre Liebe zu diesem nationalen Schatz durch einen kreativen und offenen Zugang zur Küche.

Seit sie in der Schweiz lebt, hat sie die Freude entdeckt, Kimchi mit westlichen Gerichten zu kombinieren und so unerwartete und köstliche Geschmackskombinationen zu schaffen. Diese Fusionsküche bringt den einzigartigen Charakter von Kimchi zur Geltung und lässt sich gleichzeitig perfekt in die alltägliche Gastronomie integrieren.

Doch Kimchi überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack. Dank der Lacto-Fermentation ist es auch für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und seine positive Wirkung auf die Verdauung bekannt.

Ermutigt durch die begeisterten Reaktionen ihres Umfelds beschliesst Soyoung, ihre Leidenschaft mit einem grösseren Publikum zu teilen und gründet SWISSKIMCHI.

• Mission von SWISSKIMCHI : Den Menschen in der Schweiz die wunderbare Welt des Kimchi näherbringen – seine exotischen Aromen und seine gesundheitlichen Vorteile. Ein schönes Abenteuer, das koreanische Traditionen mit westlichen Geschmäckern verbindet!

Die Kimchis werden in der Schweiz mit lokalen Zutaten hergestellt und sind so konzipiert, dass sie perfekt zu alltäglichen Gerichten passen – wie Käse, Grilladen, Sandwiches, Burgern, Pizzas, Röstis und sogar Raclette!

Soyoung, Coréenne passionnée avec une longue expérience dans la fabrication artisanale du kimchi, partage son amour pour ce trésor national à travers une approche créative et ouverte de la cuisine.

Installée en Suisse, elle découvre le plaisir de marier le kimchi avec des plats occidentaux, créant ainsi des associations de saveurs inattendues et délicieuses. Cette cuisine fusion met en valeur le caractère unique du kimchi tout en s’intégrant parfaitement dans la gastronomie du quotidien. 

Mais le kimchi ne séduit pas seulement par son goût. Grâce à la lacto-fermentation, il est aussi reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé et la digestion.

Encouragée par les réactions enthousiastes de son entourage, Soyoung décide de partager cette passion avec un public plus large et crée SWISSKIMCHI.

• Mission de SWISSKIMCHI : faire découvrir aux Suisses les merveilles du kimchi, ses saveurs exotiques et ses bienfaits pour la santé. Une belle aventure qui unit traditions coréennes et gouts occidentaux !

Les kimchis sont fabriqués en Suisse avec des ingrédients locaux et sont conçus pour accompagner à merveille vos plats du quotidien tel que les fromages, grillades, sandwichs, burgers, pizzas, röstis et même la raclette !