Projet collaboratif NPR : Champidor
Quand l’innovation rencontre la nature : découvrez Champidor, le champignon suisse enrichi en vitamine D.
Le Cluster Food & Nutrition a été impliqué dans la conception de Champidor, une variété de champignons naturellement riches en vitamine D, que l’on peut désormais acheter dans les supermarchés Coop. Pour ce projet, le Cluster a mis en lien l’Union suisse des producteurs de champignons, l’Institut suisse des vitamines et la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires de Zollikofen.
site de référence
http://www.champidor.ch
Partenaires du projet
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