Maison de l'Absinthe
Interpretationszentrum – Museum, Bar und Garten – Môtiers (Neuenburg, Schweiz)
Im Herzen des Val-de-Travers, der historischen Wiege des Absinths, erzählt das Maison de l’Absinthe, wie diese mythische Heilpflanze im Laufe der Zeit zu einem verbindenden Element zwischen Botanik, Region und handwerklichem Können wurde, bis sie schliesslich die Gestalt der Fee annahm.
Mehr als ein Museum versteht sich das Maison de l’Absinthe als ein Ort der Erlebnisse, der Wissensvermittlung und der Begegnungen, an dem der Absinth entdeckt, angebaut, verkostet und geteilt wird.
Vorstellung
Das Maison de l’Absinthe stellt die Pflanze in den Mittelpunkt seines Ansatzes. Bevor Absinth ein Getränk ist, ist er eine komplexe botanische Pflanze, die im gesamten Tal im 18. und 19. Jahrhundert angebaut wurde und selbst während des Verbots weiter destilliert wurde. Diese Kontinuität ermöglichte die Weitergabe eines einzigartigen Know-hows, das tief im Gebiet verwurzelt und eng mit der Identität seiner Bewohnerinnen und Bewohner verbunden ist.
Das Museum bietet heute eine sensible und zeitgenössische Lesart dieses Erbes, in der Anekdoten, Pflanzenkultur, handwerkliche Gesten und heutige Nutzungsformen miteinander verbunden werden.
Die Führungen bieten eine immersive Entdeckung, die sich sowohl an neugierige Besucherinnen und Besucher als auch an Fachpublikum richtet. Sie können durch kulinarische und botanische Workshops ergänzt werden, welche die Verbindungen zwischen aromatischen Pflanzen, Gastronomie und zeitgenössischer Kreativität erkunden. Dieser Ansatz setzt sich insbesondere in einem Absinth-Kochbuch fort, das als Werkzeug der Wissensvermittlung und Inspiration konzipiert ist und neuen, genussvollen Anwendungen der Pflanze den Weg öffnet.
Das Maison de l’Absinthe versteht sich zudem als ein Ort, der aktiv genutzt werden kann. Seine Räume – Museum, Bar und Garten – können für Veranstaltungen, Begegnungen oder massgeschneiderte Erlebnisse privat genutzt werden, stets im Einklang mit dem Gebiet und seinem handwerklichen Wissen. Dieser Ansatz wird durch Besuche bei handwerklichen Destillerien erweitert, die in Zusammenarbeit mit Fachleuten der Branche durchgeführt werden und es ermöglichen, die Handgriffe, Techniken und zeitgenössischen Interpretationen des Absinths direkt bei jenen zu entdecken, die ihn heute herstellen.
Auch über seine Mauern hinaus denkt das Museum in Form von Exkursionen. Die angebotenen Routen verbinden das Maison de l’Absinthe mit seiner natürlichen und kulturellen Umgebung: dem Kräutertrockenschuppen von Boveresse, botanischen Spaziergängen, Wegen zu historischen Brunnen sowie den emblematischen Landschaften des Val-de-Travers. So wird das Erlebnis verlängert, der Besucher wieder mit dem Lebendigen verbunden und ein Dialog zwischen Kulturerbe, Natur und zeitgenössischer Kreativität geschaffen.
Bildergalerie
