Ferme de Lilan
Ein Permakultur-Hof, der Geschmack, Biodiversität – und Träume – kultiviert.
Présentation
Willkommen auf dem Hof Lilan
Der Hof Lilan in Bavois erstreckt sich ueber ein 7 Hektar grosses Gelaende und wurde 2021 als Verwirklichung eines Traums gegruendet. Er wurde nach den Prinzipien der Permakultur, der Agrarokologie und der Biodynamik gestaltet und setzt auf eine Landwirtschaft, die Boden und Lebewesen respektiert. Der Hof befindet sich noch im Aufbau. Die Baeme wachsen, ebenso wie die Synergien zwischen bewirtschafteten und wilden Flaechen. Der systemische Ansatz der Permakultur foerdert die positiven Effekte der Zyklen und der Uebergangsraeume zwischen den verschiedenen Strukturen des Hofs – ob mineralisch, pflanzlich, tierisch oder gebaut.
Die Ernten aus Waldgarten, Obstgarten, Gemueseanbau, Blueten, Stauden, Beeren und Getreide werden direkt auf dem Hof zu einer Vielzahl von Produkten verarbeitet, die Geschmack und die wohltuende Wirkung von aromatischen und medizinischen Pflanzen vereinen.
Unser Sortiment umfasst:
- Suess- und salzhaltige Konserven: Saucen, Suppen, Fertiggerichte, Gewuerze, Essige, Konfitueren, Honig
- Lactofermentierte Produkte: Chilisaucen, kreativ interpretierte Sauerkrautvarianten
- Trockensortiment: Gewuerze, Kraeutermischungen, Tees, Mehle
- Sirupe und alkoholische sowie alkoholfreie Getraenke
Wir verkaufen direkt ab Hof, an Gastronomiebetriebe, in Lebensmittellaeden, Detailhandel und Onlineshops.
Zudem soll der Ort zu einem Zentrum fuer Aus- und Weiterbildung in Permakultur und verwandten, natur- und menschenfreundlichen Praktiken werden.
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