Le Cluster Food & Nutrition est une association qui connecte plus de 180 acteurs de l’agroalimentaire pour renforcer les collaborations et impulser l’innovation afin de façonner le système alimentaire de demain.

Biscuits Agathe et Opaline, membres du Cluster Food & Nutrition et toutes deux certifiées B Corp, ont uni leurs forces pour créer un coffret apéritif alliant saveur et durabilité. Ce partenariat illustre l'engagement partagé des deux marques envers une consommation responsable et un savoir-faire artisanal de qualité.

La synergie entre deux membres du Cluster Food & Nutrition, AFIRO, une entreprise sociale et formatrice établie à Ecublens, et la Fromagerie Maréchal, a abouti à une véritable pépite gustative : Les P’tiotes apéro. Cette collaboration illustre la dynamique de notre réseau, mettant en avant un écosystème fort, durable et innovant.

Et si les plumes de volaille devenaient une ressource plutôt qu’un déchet ?

Plongez au cœur d’une collaboration exceptionnelle entre deux membres du Cluster Food & Nutrition : Taguenet&Co et Polygravia Arts Graphiques SA. Cette alliance réunit la créativité de Taguenet&Co dans la confection de biscuits sans lactose et sans gluten avec l'expertise de Polygravia en matière de packaging et d'impression, donnant naissance à une véritable symphonie de saveurs et d'innovation.

Au cœur de l'innovation nutritionnelle, la collaboration réussie entre la pisciculture de la Gruyère SA et la Fondation suisse de nutrition et santé (SNHf), membres du Cluster Food & Nutrition, a révélé un trésor de vitamine D dans les truites de la Gruyère, faisant de ces truites non seulement une délicieuse option culinaire mais également une alliée puissante dans la lutte contre la carence en vitamine D, surtout pendant les mois d'hiver. Cette collaboration, bien au-delà d'une simple recherche, incarne la dynamique novatrice de notre cluster, renforçant notre engagement pour un écosystème alimentaire fort, durable et innovant.