Evénements et formations

février 2021
1. Pflanzliche Proteine in der Ernährung – Herausforderungen und Lösungsansätze
  Dritte Veranstaltung in der Reihe: Pflanzenproteine im Nahrungsmittelsystem. Mit: Dr. Katrin Kopf, Wissenschaftliche Mitarbeiterin Lebensmittelverarbeitung, BFH-HAFL, und Natalie Bez, Wissenschaftliche Mitarbeiterin Ernährung und Diätetik, BFH-Gesundheit.Die Veranstaltung ist Teil der gemeinsamen Reihe «Von Nusskäse und Erbsenfleisch – Veranstaltungsreihe Pflanzenproteine im Nahrungsmittelsystem» der Departemente BFH-HAFL und BFH-Gesundheit. Mit Diskussion und Apéro. ...
  Date :
  mardi 23 février 2021
  18:00 - 20:00
  Lieu :
  BFH-Gesundheit
  Schwarztorstrasse 48
  3007 Bern
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mars 2021
1. Visite chez Villars Chocolat
  
  Date :
  jeudi 11 mars 2021
  08:30 - 10:00
  Lieu :
  
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2. Atelier-formation sur la digitalisation
  Organisé en collaboration avec e-motion pictures et techniconcept, cet atelier-formation sera décliné sur une ou deux journées et vous donnera une vision globale de la digitalisation, tant dans les mesures internes à l’entreprises que dans la commercialisation et la communication. Les objectifs du coursAcquérir des notions de base sur la digitalisation et la communication digitale avec des exemples concrets et des outils dédiésAccompagner les acteurs du secteur agroalimentaire dans le ...
  Date :
  jeudi 11 mars 2021
  09:00
  Lieu :
  BlueFactory SA
  Passage du Cardinal 11
  1700 Fribourg
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3. ATELIER D’INTRODUCTION AU PROGRAMME SWISS TRIPLE IMPACT
  Les ''Cluster Food&Nutrition'' et ''Swiss Plastics Cluster'' unissent leurs forces pour vous présenter conjointement un programme de durabilité, dans le cadre de leur partenariat avec le Swiss Triple Impact (STI) et sonantenne fribourgeoise. Il s’agit d’un programme national et soutenu officiellement par la Confédération (voir lien ici) qui vise à accompagner les entreprises dans leur mise en place de projet et d’indicateurs de leur participation au développement durable en les valorisant...
  Date :
  mardi 16 mars 2021
  13:00 - 14:30
  Lieu :
  Online (Zoom)
  
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4. Proteine vom Acker oder von der Kuh? – Wie Wiederkäuer die menschliche Ernährung konkurrenzieren
  Vierte und letzte Veranstaltung in der Reihe: Pflanzenproteine im Nahrungsmittelsystem. Mit: Dr. Beat Reidy, Dozent für Graslandnutzung und Wiederkäuersysteme, BFH-HAFL, Prof. Dr. Urs Niggli, Direktor agroecology.science – Institut für nachhaltige Ernährungsund Landwirtschaftssysteme, und einer Vertreterin, einem Vertreter der Milchbranche.Die Veranstaltung ist Teil der gemeinsamen Reihe «Von Nusskäse und Erbsenfleisch – Veranstaltungsreihe Pflanzenproteine im ...
  Date :
  mardi 16 mars 2021
  18:00 - 20:00
  Lieu :
  BFH-HAFL
  Länggasse 85
  3052 Zollikofen
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5. Atelier sur les emballages
  Organisé en collaboration avec le Laboratoire Emballage et Conditionnement (LEC) de la HEIG-VD, le Cluster Food & Nutrition vous offre la possibilité de participer à un atelier d’une demi journée sur la thématique des emballages en agroalimentaire avec cas concrets à l'appui. L'occasion d'en apprendre d'avantage sur une thématique particulièrement d'actualité, de poser vos questions aux experts au sein d'un groupe restreint et de visiter la plateforme technologique et les équipements du LEC...
  Date :
  jeudi 18 mars 2021
  09:00 - 13:00
  Lieu :
  HEIG-VD
  Route de Cheseaux 1
  1400 Yverdon-les-Bains
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mai 2021
1. Atelier-formation sur la digitalisation
  Organisé en collaboration avec e-motion pictures et techniconcept, cet atelier-formation sera décliné sur une ou deux journées et vous donnera une vision globale de la digitalisation, tant dans les mesures internes à l’entreprises que dans la commercialisation et la communication. Les objectifs du coursAcquérir des notions de base sur la digitalisation et la communication digitale avec des exemples concrets et des outils dédiésAccompagner les acteurs du secteur agroalimentaire dans le ...
  Date :
  jeudi 6 mai 2021
  09:00 - 16:30
  Lieu :
  BlueFactory SA
  Passage du Cardinal 11
  1700 Fribourg
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juin 2021
1. Visite à la Gelateria di Berna
  Visite de la toute nouvelle production de l'un des membres du Cluster La Gelateria di Berna et histoire de l’entreprise par son fondateur. Visite réservée aux membres du Cluster Food & Nutrition et places limitées. Attention: la visite aura lieu en allemand.
  Date :
  vendredi 4 juin 2021
  08:30 - 10:00
  Lieu :
  Gelateria di Berna
  Ziegelackerstrasse 7
  3027 Bern
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2. Atelier sur les plantes médicinales
  Organisé en collaboration avec Mediplant, cet atelier-conférence d’une demi journée vous donnera un aperçu des nombreuses opportunités de développement et d’innovation qu’offrent les PAM (plantes aromatiques et médicinales). Au programme; découverte et dégustation de nouvelles variétés de baies riches en antioxydants telles que la Goji, informations sur les principes actifs et exemples d’utilisation en agroalimentaire avec aspects galéniques. Un travail pratique vous sera également proposé; ...
  Date :
  jeudi 10 juin 2021
  09:00 - 14:00
  Lieu :
  Agroscope Conthey
  Route des Eterpys 18
  1964 Conthey
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septembre 2021
1. Atelier sur les plantes médicinales
  Organisé en collaboration avec Mediplant, cet atelier-conférence d’une demi journée vous donnera un aperçu des nombreuses opportunités de développement et d’innovation qu’offrent les PAM (plantes aromatiques et médicinales). Au programme; découverte et dégustation de nouvelles variétés de baies riches en antioxydants telles que la Goji, informations sur les principes actifs et exemples d’utilisation en agroalimentaire avec aspects galéniques. Un travail pratique vous sera également proposé; ...
  Date :
  jeudi 2 septembre 2021
  09:00 - 14:00
  Lieu :
  Agroscope
  Route des Eterpys 18
  1964 Conthey
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2. Atelier sur les emballages
  Organisé en collaboration avec le Laboratoire Emballage et Conditionnement (LEC) de la HEIG-VD, le Cluster Food & Nutrition vous offre la possibilité de participer à un atelier d’une demi journée sur la thématique des emballages en agroalimentaire avec cas concrets à l'appui. L'occasion d'en apprendre d'avantage sur une thématique particulièrement d'actualité, de poser vos questions aux experts au sein d'un groupe restreint et de visiter la plateforme technologique et les équipements du LEC...
  Date :
  jeudi 9 septembre 2021
  09:00 - 13:00
  Lieu :
  HEIG-VD
  Route de Cheseaux 1
  1400 Yverdon-les-Bains
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novembre 2021
1. Visite à la Haute école spécialisée bernoise
  
  Date :
  jeudi 18 novembre 2021
  08:30 - 10:00
  Lieu :
  
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Evénements et formations

février 2021

Pflanzliche Proteine in der Ernährung – Herausforderungen und Lösungsansätze

Date :

Lieu :

mars 2021

Visite chez Villars Chocolat

Date :

Lieu :

Atelier-formation sur la digitalisation

Date :

Lieu :

ATELIER D’INTRODUCTION AU PROGRAMME SWISS TRIPLE IMPACT

Date :

Lieu :

Proteine vom Acker oder von der Kuh? – Wie Wiederkäuer die menschliche Ernährung konkurrenzieren

Date :

Lieu :

Atelier sur les emballages

Date :

Lieu :

mai 2021

Atelier-formation sur la digitalisation

Date :

Lieu :

juin 2021

Visite à la Gelateria di Berna

Date :

Lieu :

Atelier sur les plantes médicinales

Date :

Lieu :

septembre 2021

Atelier sur les plantes médicinales

Date :

Lieu :

Atelier sur les emballages

Date :

Lieu :

novembre 2021

Visite à la Haute école spécialisée bernoise

Date :

Lieu :