D'origine fribourgeoise, Alexandre s'est formé en ingénierie biomédicale dans les universités de Fribourg et Berne. Il y découvre une passion pour la création de tissus animaux (muscle, peau, etc) construits à partir de cellules et de biomatériaux, afin de proposer une alternative à l'expérimentation animale pour tester les nouveaux médicaments de l'industrie pharmaceutique.
Il obtient son doctorat en génie tissulaire à l'EPF de Zürich en 2019. Il rejoint ensuite Mirai Foods dès les débuts de la startup. Depuis, les importantes avancées faites par l'équipe lui ont permis de coordonner le développement d'une première ligne de production de viande cultivée.
Il obtient son doctorat en génie tissulaire à l'EPF de Zürich en 2019. Il rejoint ensuite Mirai Foods dès les débuts de la startup. Depuis, les importantes avancées faites par l'équipe lui ont permis de coordonner le développement d'une première ligne de production de viande cultivée.