Ana-Dulce Chappuis est diplômée ingénieure en alimentation et santé de l'École Polytechnique Lasalle Beauvais en France, où elle a obtenu un master spécialisé en qualité. Après ses études, elle poursuit son parcours professionnel en Suisse pour rejoindre son compagnon. Elle a acquis une solide expérience dans le domaine de la qualité, travaillant dans divers secteurs, notamment des laboratoires d'analyse microbiologique, des ateliers de conditionnement de fruits, l'industrie laitière, la boucherie et la restauration rapide. Aujourd'hui, elle occupe le poste de Responsable qualité chez MICARNA, à l'usine de production de viande et de charcuterie à Courtepin.