Eliana Zamprogna est fondatrice et directrice générale de Yumame Foods, une entreprise qui produit des aliments durables et d’origine végétale à base de champignons et de fermentation. La mission de Yumame Foods est de jouer un rôle clé dans la transition vers un système alimentaire plus durable.Forte de plus de 20 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, Eliana a auparavant occupé le poste de Chief Technology Officer chez Migros et exercé diverses fonctions de direction dans les domaines de la recherche et développement ainsi que de la durabilité au sein du groupe Bühler. Elle est une fervente défenseure de l’innovation et de la collaboration, et s’investit activement dans des réseaux mondiaux d’innovation.
Eliana est titulaire d’un doctorat en génie chimique de l’Université de Padoue et d’un diplôme en gestion des affaires de l’IMD en Suisse.
Eliana est titulaire d’un doctorat en génie chimique de l’Université de Padoue et d’un diplôme en gestion des affaires de l’IMD en Suisse.