Guy Vergères

PD Dr Guy Vergères dirige le groupe de recherche ‘Biologie Nutritionnelle Fonctionnelle’ à Agroscope, Berne. La recherche translationnelle de Guy Vergères se concentre sur les propriétés nutritionnelles et santé des aliments fermentés en utilisant les progrès récents des stratégies analytiques et bioinformatiques dans les sciences de l'alimentation (foodomics) et de la nutrition humaine (nutrigenomics). Il est membre du management de l’Action COST ‘Promoting Innovation of fermented foods’ (PIMENTO) et préside le réseau ‘Swiss Research Network - Healthy Nutrition (SRN-HN)’. Guy Vergères est également chargé de cours sur la nutrigénomique à l'ETH-Zurich.