Au cours des 33 années qu'il a passées chez Nestlé, Jeremy Pace a travaillé à la fois avec des spécialistes du marketing et des scientifiques. Dans ses différentes fonctions, il a toujours cherché à faire entendre la voix des consommateurs au sein de l'entreprise. Depuis qu'il a pris sa retraite en 2019, il a coaché des startups pour MassChallenge Lausanne et EPFL Innovation Park, tout en soutenant le programme EMBA de l'IMD.