Après une première formation en électronique industrielle, Jérôme obtient un CFC, le Brevet et le Diplôme fédéral pour devenir Maître fromager. Il a occupé des postes de responsable fabrication dans l’artisanat et l’industrie laitière avant de se lancer dans la qualité chez Migros-Industrie. Il a également complété sa formation par une certification Six Sigma et lean management (Green Belt). Jérôme travaille comme Conseiller à la clientèle agroalimentaire chez ICUBE depuis 2023.