Lucas a obtenu un doctorat en génie des procédés alimentaires à l'ETH Zürich.
De son poste dans la planification de la production à de multiples engagements avec des idées et des start-ups, travailler tout au long de la chaîne de valeur de l'écosystème agroalimentaire l'a toujours fasciné.
Depuis le printemps 2021, il travaille en tant que responsable de l'innovation au sein de Swiss Food Research pour accélérer encore la transition vers un avenir plus durable.
De son poste dans la planification de la production à de multiples engagements avec des idées et des start-ups, travailler tout au long de la chaîne de valeur de l'écosystème agroalimentaire l'a toujours fasciné.
Depuis le printemps 2021, il travaille en tant que responsable de l'innovation au sein de Swiss Food Research pour accélérer encore la transition vers un avenir plus durable.