Mine Uran est une experte de renommée mondiale dans le domaine des protéines. Elle est ingénieure industriel, titulaire d'un MBA en stratégie et marketing. Elle a dirigé les équipes d'Unilever et de DuPont (avec le Marketing Award 2008) et a été recrutée au poste de Head of Protein chez Nestlé en 2013. En 2014, Mine Uran a été invitée à la Maison Blanche aux États-Unis pour discuter de l'avenir des protéines durables. Elle a ensuite décidé de quitter Nestlé pour se concentrer spécifiquement sur le développement des microalgues. Elle pense que cela contribuera à résoudre le problème de plus en plus préoccupant des protéines. Après avoir passé des années à vérifier toutes les sources des protéines animales et végétales, Mine Uran est arrivée à la conclusion que la chlorella dorée était la protéine tant attendue par les consommateurs.