Julien Gonthier begann seine Tätigkeit bei Biofruits mit der Gründung der Bio-Obstgenossenschaft im Jahr 2005. Nach einer akademischen Ausbildung in Informatik spezialisierte er sich auf Marketing und später auf KMU-Management, das er mit einem eidgenössischen Fachausweis abschloss.
Ab 2016 war er bei Biofruits als stellvertretender Direktor tätig, bevor er 2019 die Leitung des Unternehmens übernahm. Er initiierte und beteiligte sich aktiv an der Entwicklung der Obstverarbeitung und Getränkeherstellung, dem zweitwichtigsten Geschäftsbereich von Biofruits nach dem Grosshandel mit Bioobst, und führte die Neugestaltung der Corporate Identity und die Digitalisierung des Unternehmens durch.
Ab 2016 war er bei Biofruits als stellvertretender Direktor tätig, bevor er 2019 die Leitung des Unternehmens übernahm. Er initiierte und beteiligte sich aktiv an der Entwicklung der Obstverarbeitung und Getränkeherstellung, dem zweitwichtigsten Geschäftsbereich von Biofruits nach dem Grosshandel mit Bioobst, und führte die Neugestaltung der Corporate Identity und die Digitalisierung des Unternehmens durch.