Économiste d’entreprise diplômé de l’Université de Fribourg, Laurent Dietrich a occupé plusieurs postes à responsabilité dans de grandes entreprises suisses. Il a notamment été Head of Controlling Customer Care chez Swisscom, puis Head of Operational Controlling aux CFF. Par la suite, il devient directeur associé de Manag’Eco GmbH. Parallèlement à son parcours professionnel, Laurent Dietrich s’est engagé en politique : il est actuellement député au Grand Conseil fribourgeois et vice-syndic de la Ville de Fribourg, où il est en charge des finances, de la culture et de l’informatique.