Auf dem Programm dieses Workshops, der in Zusammenarbeit mit Mediplant organisiert wird:

• Vorstellung der verschiedenen Etappen der Produktion und Nutzung von Aroma- und Medizinalpflanzen vom Samen bis zum Endprodukt;
• Besichtigung der Gewächshäuser und Anbauflächen am Standort Agroscope Conthey, der von Mediplant betriebenen Technologieplattform PhytoArk und des Trocknungsraums für Heilpflanzen;
• Informationen zu den Wirkstoffen und Beispiele für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie mit galenischen Aspekten ;
• Workshop zur Verkostung.

Um Ihre Kenntnisse zu diesem Thema zu vertiefen, wird am Samstag, den 07. September 2024, ein praktischer Workshop organisiert. Er bietet Ihnen die Gelegenheit, an einem kreativen und spielerischen halben Tag selbst Hand anzulegen, sei es für eines Ihrer persönlichen Projekte oder einfach, um das Potenzial von Aroma- und Heilpflanzen im Labor zu erleben. Die Teilnahme an der theoretischen Schulung und dem praktischen Workshop (siehe unten) wird zu einem Sonderpreis angeboten.

Zielgruppe: Lebensmittelhandwerker, KMU, Verbände und Einzelpersonen, die das Potenzial von Aroma- und Medizinalpflanzen für die Wertschöpfung und die damit verbundenen Verarbeitungstechnologien entdecken möchten.

Allgemeine Informationen: Der Workshop findet von 9:30 bis 14:30 Uhr auf dem Gelände von PhytoArk (Conthey, VS) statt. Während des Workshops wird Ihnen vor Ort ein leichtes Mittagessen angeboten (in der Anmeldegebühr enthalten).

Die Schulung wird auf Französisch abgehalten. Die Anzahl der Plätze ist begrenzt.

Anmeldefrist: 1. Juni 2024