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Die Vereinigung zur Förderung der Produkte aus dem Freiburgerland setzt sich zum Ziel, geeignete Massnahmen für die Förderung von Qualitätsprodukten der Freiburger Landwirtschaft zu koordinieren und zu unterstützen. Sie nimmt die Aufgaben der Förderung im Sinne der kantonalen Gesetzgebung wahr.

Als Mitglied der Vereinigung kann jede natürliche oder juristische Person oder Firma aufgenommen werden, wenn ihre Aktivitäten mit der Produktion und der Verwertung von Produkten aus dem Freiburgerland im Zusammenhang steht.

L’Association Terroir Fribourg a pour but d'entreprendre, de coordonner et d'appuyer les mesures adéquates dans le domaine de la promotion des produits agricoles fribourgeois de qualité. Nous assumons les mesures de promotion de produits agricoles au sens de la législation cantonale.

Toute personne physique et morale ou société commerciale qui en fait la demande et dont l’activité est liée à la production et à la mise en valeur des produits du terroir fribourgeois peut être admise en qualité de sociétaire dans l’Association pour la Promotion des Produits du Terroir du Pays de Fribourg.

Produits Epagny SA hat sich auf die Herstellung von Greyerzer Trockenfleisch Spezialitäten spezialisiert.

Trockenfleisch, Rohschinken, Rohess-Speck, Knoblauchwurst, Marschallstab, Pfeffersalami usw.

Im Jahre 2001 haben wir uns zusätzlich spezialisiert auf die Produktion von Fondue Chinoise Fleisch, tief gekühlt.

Alle Spezialitäten offerieren wir am Stück und geschnitten in Schale.

Nicht mehr vom Markt wegzudenken sind die beliebten Apéro Snack Schalen.

Produits Epagny SA gehört heute zu einem zu verlässlichen und wichtigen Partner im  Schweizer Detailhandel.

Produits Epagny SA s’est spécialisé dans la production de viande séchée et de spécialités de Gruyères.

Viande séchée, jambon cru, lard sec, saucisse à l’ail, bâton du Maréchal, salami au poivre, etc.

Dès 2001, nous nous sommes encore spécialisés dans la production de Fondue Chinoise (sous forme congelée).

Toutes les spécialités sont offertes à la pièce et tranchées en barquettes.

Notre produit leader est sans aucun doute les très appréciés « Apéro snacks ».

Produits Epagny SA est aujourd’hui un partenaire fiable et important du commerce de détail en Suisse.

Die Wirtschaftsförderung Kanton Freiburg (WIF) ist die ideale Ansprechpartnerin aller Unternehmen im Kanton. Gemeinsam mit ihrem Partnernetzwerk unterstützt sie Sie bei Ihrem Vorhaben zur Gründung und Erweiterung Ihres Unternehmens oder bei der Entwicklung neuer Aktivitäten.

Die WIF hat vier Hauptaufgaben:

• Gründen: Gründungen von Unternehmen mit Hochschul-Know-how fördern
• Ansiedeln: Niederlassung von Unternehmen fördern, die von ausserhalb des Kantons kommen (exogene Wirtschaftsförderung)
• Expandieren: Bestehende Freiburger Unternehmen unterstützen, die neue Projekte hoher Wertschöpfung entwickeln (endogene Wirtschaftsförderung)
• Regionalpolitik: Innovative Projekte von Regionalverbänden oder touristischen Akteuren unterstützen (NRP)

Die WIF wurde 1972 als erste kantonale Wirtschaftsförderung der Schweiz errichtet und ist Teil der Volkswirtschaftsdirektion des Kantons Freiburg.

La Promotion économique du canton de Fribourg (PromFR) est l'interlocuteur privilégie de toutes les entreprises du canton. Avec ses partenaires, elle vous soutient dans toutes les démarches relatives à la création ou à l’extension de votre entreprise, ainsi que pour toute question en lien avec le développement de nouvelles activités.

La PromFR a quatre tâches principales:

• Créer : Favoriser la création d’entreprises à partir du savoir-faire des Hautes écoles
• Implanter : Favoriser l’implantation de nouvelles entreprises provenant de l’extérieur du canton (promotion exogène)
• Développer : Soutenir les entreprises fribourgeoises existantes dans le développement de nouveaux produits à haute valeur ajoutée (promotion endogène)
• Politique régionale : Soutenir les projets innovants initiés par les associations régionales ou les acteurs touristiques (NPR)

Créée en 1972, la PromFR fut la première promotion économique cantonale de Suisse. Elle fait partie de la Direction de l’économie et de l’emploi du canton de Fribourg.

Das Start-up-Unternehmen entwickelt ein Verfahren zur Umwandlung von Malzrückständen aus der Brauerei, d. h. Treber, in ein nachhaltiges und lokales Proteinkonzentrat, das von der Lebensmittelindustrie als Zutat verwendet werden kann.

Das Projekt zielt darauf ab, der Lebensmittelindustrie eine neue Eiweissquelle anzubieten, indem landwirtschaftliche Nebenerzeugnisse, angefangen mit Malztreber, aufgewertet werden. Das Start-up entwickelt eine Technologie, mit der diese Getreidereste vor Ort in ein pflanzliches Proteinkonzentrat in Pulverform umgewandelt werden können. Es kann leicht in Produktrezepte wie Brot, Nudeln usw. integriert werden. Dank seiner diätetischen Eigenschaften ermöglicht das Konzentrat, die Aminosäurenaufnahme des Verbrauchers zu diversifizieren.

Diese Lösung ermöglicht es, die in unserem Land anfallenden Nebenprodukte optimal zu nutzen, ohne dass ein Stück Land bebaut werden muss. Das Konzentrat ist eine Alternative zu anderen importierten und oft stark verarbeiteten pflanzlichen Proteinquellen.

Die Reise von ProSeed hat gerade erst begonnen.

In Zukunft wird das Start-up sein Know-how bei der Gewinnung von Nährstoffen aus anderen Nebenprodukten ausbauen. Es ist bestrebt, sein Produktportfolio und seine Aktivitäten auf neue Sektoren und Anwendungen auszuweiten und gleichzeitig einen Beitrag zu einem nachhaltigeren und transparenteren Lebensmittelsystem zu leisten.

La start-up développe un processus pour transformer les résidus de malt issus du brassage : la drêche, en un concentré protéiné durable et local, utilisable comme ingrédient par les industries alimentaires.

Le projet consiste à proposer une nouvelle source protéique aux industries alimentaires par la valorisation de co-produits agroalimentaires en commençant par la drêche de malt. La start-up développe une technologie qui permet de transformer localement ce résidu céréalier en un concentré protéiné végétal sous forme de poudre. Il est facilement intégrable dans des recettes de produits comme le pain, les pâtes, etc. Par ses qualités diététiques, le concentré permet de diversifier l’apport en acide aminé du consommateur.

Cette solution permet de tirer le meilleur parti des sous-produits générés dans notre pays, sans cultiver aucune terre. Le concentré est une alternative à d'autres sources de protéines végétales importées et souvent hautement transformées.

Le voyage de ProSeed ne fait que commencer.

À l'avenir, la jeune pousse développera son expertise dans l'extraction des nutriments d’autres co-produits. Elle aspire à étendre son portefeuille de produits et ses activités à de nouveaux secteurs et applications, tout en contribuant à un système alimentaire plus durable et transparent.

FoodHack a pour mission de créer un écosystème d’entraide dynamique pour les individus et les entreprises qui travaillent à l’élaboration d'un système alimentaire durable, éthique et sain.

A travers nos activités, nous inspirons, mettons en contact et soutenons la prochaine génération de food entrepreneurs, en leur donnant les outils, contacts et ressources nécessaires pour construire leurs projets.

FoodHack hat es sich zur Aufgabe gemacht, ein dynamisches Ökosystem zur Unterstützung von Einzelpersonen und Unternehmen zu schaffen, die sich für ein nachhaltiges, ethisches und gesundes Lebensmittelsystem einsetzen.

Durch unsere Aktivitäten inspirieren, verbinden und unterstützen wir die nächste Generation von Lebensmittelunternehmern und geben ihnen die Werkzeuge, Kontakte und Ressourcen, um ihre Projekte aufzubauen.