Florence Montellier ist ausgebildete Betriebsökonomin und verfügt über mehr als 15 Jahre Erfahrung in der Geschäftsentwicklung und Projektkoordination im B2B-Bereich der Lebensmittelindustrie sowie über 8 Jahre in der Kommunikation in den Bereichen Behinderung und berufliche Orientierung. Derzeit absolviert sie eine Weiterbildung zur Praktikerin in Mikro-Landwirtschaft und begeistert sich für Gemüsebau, Kochen sowie Hof- und Weinprodukte. Seit Juni 2025 verstärkt sie das Team des Cluster Food & Nutrition als Projektleiterin.