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Lassen Sie uns gemeinsam konkrete Lösungen gegen Lebensmittelverschwendung entwickeln.

Die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung ist eine gemeinsame Priorität.
Doch wie können wir konkret schneller vorankommen – mit weniger isolierten Einzelanstrengungen und mehr kollektiver Wirkung?

United Against Waste (UAW) ist die nationale Plattform, die Unternehmen, öffentliche Institutionen, NGOs und Forschungsakteure miteinander verbindet, um Ambitionen in messbare Massnahmen zu überführen.

In einer wichtigen Phase, die den aktiven Einstieg in der Westschweiz markiert, möchte UAW gemeinsam mit Ihnen ein nützliches, lösungsorientiertes Netzwerk aufbauen, das direkt mit den Bedürfnissen der Akteurinnen und Akteure vor Ort verbunden ist.

Warum teilnehmen?

Mit Ihrer Teilnahme an diesem Workshop können Sie:

• konkrete Instrumente und Ansätze identifizieren
• sich über praktische Herausforderungen austauschen
• gezielte Kooperationen entwickeln
• zur strategischen Ausrichtung des UAW-Netzwerks in der Westschweiz beitragen

Ihre Teilnahme ermöglicht es Ihnen, die Entwicklung des Netzwerks in der Westschweiz von Anfang an mitzugestalten, Zugang zu gezielten Kooperationen zu erhalten und Ihre Organisation im Zentrum einer nationalen Dynamik zu positionieren.

Construisons ensemble des solutions concrètes contre le gaspillage alimentaire.

Réduire le gaspillage alimentaire est une priorité partagée.
Mais comment accélérer concrètement – avec moins d’efforts isolés et davantage d’impact collectif ?

United Against Waste (UAW) est la plateforme nationale qui relie entreprises, institutions publiques, ONG et acteurs de la recherche afin de transformer des ambitions en actions mesurables.

Dans une phase clé marquant son entrée active en Suisse romande, UAW souhaite construire avec vous un réseau utile, orienté solutions et directement connecté aux besoins des acteurs du terrain.

Pourquoi participer ?

En rejoignant cet atelier, vous pourrez :

• Identifier des instruments et approches concrète
• Échanger sur les défis du terrain
• Développer des coopérations ciblées
• Contribuer à l’orientation stratégique du réseau UAW en Suisse romande
   

Votre participation vous permet d’influencer dès le départ le développement du réseau en Suisse romande, d’accéder à des coopérations ciblées et de positionner votre organisation au cœur d’une dynamique nationale.

Am 24. Juni 2026 in Bern dreht sich alles um konkrete Food-Save-Lösungen – bereichsübergreifend, innovativ und praxisnah!

Beim jährlichen Leuchtturmevent von United Against Waste kommen die innovativsten Food-Save-Persönlichkeiten aus Forschung, Wirtschaft und öffentlicher Verwaltung zusammen, um neue Ansätze zu diskutieren und wirksame Massnahmen auf den Weg zu bringen.

Seien Sie dabei und gestalten Sie die Zukunft der Lebensmittelbranche aktiv mit.

2026 steht unter dem Leitthema: close the gaps!
Wir schliessen Lücken, indem wir Food Save nicht als isolierte Nachhaltigkeitsmassnahme betrachten, sondern es direkt in die Kernprozesse integrieren. Für nachhaltigere, gesündere Produkte. Für sensibilisierte und zufriedene Konsument*innen. Für kompetente Mitarbeitende. Und für eine effizientere Lebensmittelbranche mit weniger Verlusten.

Das erwartet Sie am Focus Food Save 2026:

Konkrete Lösungsansätze – Inspirierende Vorträge und Produktpräsentationen zu den neuesten Entwicklungen im Bereich Food Save.

Vertiefung & Praxis – Interaktive Breakout-Sessions mit führenden Branchenexpert*innen.

Networking – Knüpfen Sie wertvolle Kontakte zu zentralen Akteur*innen entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette. Die Veranstaltung ist zweisprachig konzipiert: Einzelne Beiträge finden auf Deutsch, andere auf Französisch statt.

Die Veranstaltung ist zweisprachig konzipiert: Einzelne Beiträge finden auf Deutsch, andere auf Französisch statt.

Programm*

09.00 – 09.45 Vereinsversammlung United Against Waste Schweiz

10.15 – 10.45 Eröffnungsrede

10.50 – 11.40 Food Save Best-Practice

11.40 – 12.00 The History of Food Save

12.00 – 13.30 Lunch mit StreamUp Fair

13.30 – 14.40 Parallele Breakout-Sessions

14.40 – 15.00 Abschlussrede

*Änderungen vorbehalten

Le 24 juin 2026 à Berne, tout tourne autour de solutions concrètes de Food Save – transversales, innovantes et pratiques !

Lors de l’événement phare annuel de United Against Waste, les personnalités Food Save les plus innovantes, issues de la recherche, de l’économie et de l’administration publics se réunissent pour discuter de nouvelles approches et lancer des mesures efficaces. 

Soyez de la partie et participez activement à la construction de l’avenir du secteur alimentaire.

2026 est placée sous le thème :  « close the gaps ! »
Nous comblons les lacunes en considérant le Food Save non pas comme une mesure de durabilité isolée, mais en l’intégrant directement dans les processus clés des entreprises. Pour des produits plus durables et plus sains. Pour des consommatrices et consommateurs sensibilisés et satisfaits. Pour des collaboratrices et collaborateurs compétents. Et pour une filière agroalimentaire plus efficace, avec moins de pertes. 

Voici ce qui vous attend au Focus Food Save 2026:

Des solutions concrètes – Conférences inspirantes et présentations de produits sur les dernières avancées dans le domaine du Food Save.

Réseautage – échangez et nouez des contacts précieux avec les acteurs principaux engagés dans les thématiques du Food Save. 

Approfondissement & pratique – des break-out sessions interactives avec des experts du secteur.

L’événement est bilingue: certaines interventions auront lieu en allemand, d’autres en français. 

Programme*

09h00 – 09h45 Assemblée générale de l’association United Against Waste Suisse

10h15 – 10h45 Discours d’ouverture

10h50 – 11h40 Bonnes pratiques en matière de Food Save

11h40 – 12h00 L’histoire de Food Save

12h00 – 13h30 Apéritif dinatoire avec StreamUp Fair

13h30 – 14h40 Sessions parallèles

14h40 – 15h00 Discours de clôture

*Sous réserve de modifications

Das Food Research & Innovation Center (FRIC) der Universität Freiburg organisiert ein Webinar zu den Mechanismen von Hunger, Sättigung und deren Regulation im Kontext von Essstörungen und Adipositas.

Im Rahmen dieser Veranstaltung wird Dr. Patrick Pasi, Facharzt für Psychiatrie und Psychotherapie (FMH) und Leiter des Center for Eating Disorders am Department of Consultation-Liaison Psychiatry and Psychosomatics des Universitätsspitals Zürich, die Wechselwirkungen zwischen psychologischen Faktoren und endokrinen Mechanismen bei der Regulierung des Appetits erläutern.

Dr. Pasi ist auf die Diagnose und Behandlung komplexer Essstörungen und von Adipositas spezialisiert. Seine Arbeit konzentriert sich insbesondere auf die psychologischen und neurobiologischen Mechanismen von Essverhalten sowie auf die Entwicklung neuer therapeutischer Ansätze.

Das Webinar bietet eine interdisziplinäre Perspektive auf die Zusammenhänge zwischen der biologischen Regulation des Appetits und den psychologischen Dimensionen des Essverhaltens.

Le Food Research & Innovation Center (FRIC) de l’Université de Fribourg organise un webinaire consacré aux mécanismes de la faim, de la satiété et à leur régulation dans le contexte des troubles du comportement alimentaire et de l’obésité.

Lors de cette session, le Dr Patrick Pasi, psychiatre et psychothérapeute (FMH) et responsable du Center for Eating Disorders au sein du Department of Consultation-Liaison Psychiatry and Psychosomatics de l’University Hospital Zurich, présentera les interactions entre facteurs psychologiques et mécanismes endocriniens impliqués dans la régulation de l’appétit.

Spécialiste du diagnostic et du traitement des troubles alimentaires complexes et de l’obésité, le Dr Pasi s’intéresse notamment aux mécanismes psychologiques et neurobiologiques des comportements alimentaires ainsi qu’au développement de nouvelles approches thérapeutiques.

Ce webinaire proposera un éclairage interdisciplinaire sur les liens entre régulation biologique de l’appétit et dimensions psychologiques de l’alimentation.

Das Food Research & Innovation Center (FRIC) der Universität Freiburg organisiert ein Lunch-Seminar zur Entwicklung unserer Ernährung zwischen kulinarischer Tradition und technologischer Innovation.

Im Rahmen dieser Veranstaltung wird Dr. Kim Shankar Mishra, Associate Professor und Leiter der Forschungsgruppe Food Innovation & Process Design an der HES-SO, seine Perspektive auf die aktuellen Veränderungen im Ernährungssystem teilen und aufzeigen, wie Wissenschaft und Technologie die Lebensmittel von morgen gestalten.

Dr. Mishra ist Lebensmittelverfahrenstechniker und hat an der ETH Zürich promoviert. Er arbeitet an der Schnittstelle zwischen angewandter Forschung und Industrie. Unter anderem leitete er den Bereich Biotechnology and R&D bei Planted Foods und war in der Forschung an der ETH Zürich tätig. Seine Arbeit konzentriert sich insbesondere auf komplexe Lebensmittelsysteme (wie Schokolade), alkoholfreie fermentierte Getränke sowie auf neue Generationen pflanzenbasierter Lebensmittel.

Seine Forschung verbindet Verfahrenstechnik, Materialwissenschaft und Fermentation, um schmackhafte, nahrhafte und nachhaltige Lebensmittel zu entwickeln, die den zukünftigen Herausforderungen der Lebensmittelindustrie gerecht werden.