Recherche

Maison Amarella SA ist ein junges Freiburger Unternehmen, das sich auf die handwerkliche Herstellung von hochwertigen Makronen spezialisiert hat. Alle unsere Produkte werden aus natürlichen Zutaten hergestellt, ohne künstliche Farb- oder Aromastoffe. 

Unsere Philosophie basiert auf dem Wert lokaler Produkte sowie auf der Nähe zur Natur. Unsere Makronen heben den Geschmack der Zutaten in ihrem reinen Zustand hervor, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen. Unser Ziel ist es, Ihnen innovative Makronen zu präsentieren, die Sie zum Reisen einladen.

Maison Amarella SA est une jeune société fribourgeoise spécialisée dans la confection artisanale de macarons haut de gamme. Tous nos produits sont élaborés à base d’ingrédients naturels, sans aucun colorant ni arôme artificiel.  

Notre philosophie est basée sur la mise en valeurs des produits locaux ainsi que sur la proximité avec la nature. Nos macarons mettent en avant le goût des ingrédients à l’état pur sans aucun conservateur ni artifice. Nous aspirons à présenter des macarons gustativement innovants qui invitent au voyage.

Mediplant wurde 1988 gegründet und verfügt über umfassende Fachkenntnisse im Bereich der Aroma- und Heilpflanzen.

Seit 2015 betreibt Mediplant die Analyse- und Extraktionstechnologie-Plattform am Standort PhytoArk in Conthey.

Diese Plattform ermöglicht sowohl Forschungs- und Entwicklungsarbeiten auf Laborstufe als auch für die Pilotproduktion. Die hergestellten Extrakte sind für den Lebensmittel-, Nahrungsergänzungs- und Kosmetikmarkt bestimmt.

Das Labor ist mit Analyseinstrumenten ausgestattet, die es erlauben, verschiedene Extraktionsprotokolle (ASE, Soxlhet, Ultraschall,...) durchzuführen und diese entweder hinsichtlich der Zusammensetzung (HPLC, TPC,...) oder der Aktivität (DPPH, ORAC,...) zu charakterisieren.

Die Plattform ermöglicht die Herstellung von wässrigen Extrakten, die dann entweder als Hydro-Glycerin-Extrakte oder in fester Form über ein Gefriertrocknungsverfahren formuliert werden. Die Plattform ist auch für die Durchführung von Ethanol-Extraktionen ausgerüstet.

Fondé en 1988, Mediplant possède une grande expertise au niveau des plantes aromatiques et médicinales.

Depuis 2015, Mediplant exploite la plateforme technologique d’analyse et d’extraction basée au PhytoArk de Conthey.

Cette plateforme permet de réaliser des travaux de recherche et développement à l’échelle laboratoire mais également des productions à l’échelle pilote. Les extraits produits sont destinés au marché de l’alimentaire, du complément alimentaire et de la cosmétique.

Le laboratoire est équipé d’outils analytiques permettant de réaliser différents protocoles d’extraction (ASE, soxlhet, ultra-son,…) et de les caractériser soit au niveau de la composition (HPLC, TPC,…) soit de l’activité (DPPH, ORAC,..).

La plateforme permet de réaliser des extraits aqueux qui sont ensuite formulés soit sous forme d’extraits hydro-glycériné soit sous forme solide via un procédé de lyophilisation. La plateforme est également équipée pour réaliser des extractions à l’éthanol.

Das Eidgenössische Institut für Metrologie METAS ist das Kompetenzzentrum des Bundes für Fragen der Messung, der Messmittel und der Messverfahren. In dieser Funktion ist METAS dafür verantwortlich, dass die in der Schweiz durchgeführten Messungen korrekt sind, um den Erwartungen von Wirtschaft, Forschung, Gesellschaft und Umweltschutz zu entsprechen.

Im Lebensmittelbereich betreibt das Institut vier nationale Referenzlaboratorien (NRL). In den vier Laboratorien werden chemische Elemente, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, Viren sowie gentechnisch veränderte Organismen in Lebensmitteln analysiert und identifiziert. Zudem führt METAS die chemischen und biologischen Analysen im Rahmen von Studien zur Lebensmittelüberwachung und zum Biomonitoring der Bevölkerung durch. Mit seinen einzigartigen Kompetenzen trägt das Institut zur Ernährungssicherheit der Schweizer Bevölkerung bei.

METAS entwickelt auch zertifizierte Referenzmaterialien und -elemente, die es ermöglichen, nationale Untersuchungsergebnisse zu möglichen Gefahren durch Schadstoffe in Lebensmitteln zu validieren und international vergleichbar zu machen. Zu diesem Zweck nehmen Fachleute von METAS an verschiedenen internationalen Konferenzen teil und vertreten dort die Schweiz.

In den rund 20 physikalischen, chemischen, biologischen und technischen Laboratorien des METAS arbeiten rund 250 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

L'Institut fédéral de métrologie METAS est le centre de compétence de la Confédération pour les questions relatives aux mesures, aux instruments et aux procédés de mesure. À ce titre, METAS est chargé de veiller à l'exactitude des mesures réalisées en Suisse pour répondre aux attentes de l'économie, de la recherche, de la société et de la protection de l'environnement.

Dans le domaine alimentaire, l'Institut exploite quatre laboratoires nationaux de référence (LNR). Les quatre laboratoires permettent d'analyser et d'identifier les éléments chimiques, les hydrocarbures aromatiques polycycliques, les virus ainsi que les organismes génétiquement modifiés dans les denrées alimentaires. En outre, METAS effectue les analyses chimiques et biologiques dans le cadre des études relatives à la surveillance alimentaire et à la biosurveillance de la population. Par ses compétences uniques l'Institut contribue à la sécurité alimentaire de la population suisse.

METAS développe également des matériaux et éléments de référence certifiés qui permettent de faire valider et de rendre comparables sur le plan international les résultats d'analyses nationales relatives aux dangers potentiels liés aux polluants dans les denrées alimentaires. Pour ce faire, les spécialistes de METAS participent à différentes conférences internationales et y représentent la Suisse.

Environ 250 collaboratrices et collaborateurs travaillent dans les quelque 20 laboratoires de physique, de chimie, de biologie et de technique de METAS.

Identität
Afiro ist ein privater Verein, dessen Aktivitäten 1964 auf Initiative der Waadtländer Gesellschaft für psychische Gesundheit begannen. Als gemeinnützig anerkannt, wird Afiro vom Kanton Waadt für seine Aufgabe im Bereich der geschützten Arbeitsplätze subventioniert und ist zudem Leistungserbringer der Invalidenversicherung im Bereich berufliche Wiedereingliederung und Ausbildung. Afiro ist in verschiedenen Tätigkeitsbereichen und Regionen des Kantons Waadt aktiv und hat seinen Hauptsitz in Ecublens. Als soziales und ausbildendes Unternehmen beschäftigt und begleitet Afiro über 400 Personen, die IV-Leistungen (berufliche Eingliederungsmassnahmen, Ausbildungen oder Renten) beziehen, betreut von 80 qualifizierten Fachpersonen aus ihrem jeweiligen Bereich sowie aus der sozialpädagogischen Begleitung.

Auftrag
Die Mission von Afiro ist die soziale und berufliche Integration der aufgenommenen Personen. Durch berufliche Wiedereingliederung und Ausbildung einerseits sowie durch produktionsorientierte geschützte Arbeitsplätze andererseits bietet Afiro eine spezialisierte Betreuung, die auf die Fähigkeiten und Bedürfnisse der einzelnen Personen abgestimmt ist. Ziel ist es, ihre Identität und ihr berufliches Projekt durch die Wertschätzung ihres Potenzials zu stärken.

Werte
Der Mensch steht im Zentrum des Handelns von Afiro. Ausbildung und Arbeit gelten als Mittel zur persönlichen Entwicklung und sozialen Teilhabe. Afiro setzt sich für die Integration, Aufwertung und Weiterentwicklung der begleiteten Personen ein – durch sinnstiftende Tätigkeiten und individuell angepasste Programme.

Tätigkeiten und Partnerschaften
Afiro sucht, entwickelt und realisiert Produktionen in verschiedenen wirtschaftlichen Bereichen, die in drei Tätigkeitssektoren unterteilt sind: Lebensmittel, Industrie und Dienstleistungen. Dies umfasst zahlreiche Berufe: Schreinerei, Textilverarbeitung, Schlosserei, Mechanik, Druckerei, Wäscherei, Bäckerei, Küche, Catering, Logistik, Hauswirtschaft, Werbemittelherstellung und ein umfassendes Multi-Service-Angebot.

Ziel ist es, jeder Person eine ihren Fähigkeiten entsprechende Tätigkeit zu bieten – mit dem damit verbundenen Stolz und dem Gefühl der Selbstverwirklichung. Qualität steht dabei im Vordergrund, wie zahlreiche Normen und Labels belegen. Die Zufriedenheit der sozialen wie auch kommerziellen Partner und Kunden steht dabei stets im Fokus.

In unserer industriellen Bäckerei in Ecublens stellen wir unsere Produkte unter der Marke «On s’connait ?» her.

Engagement für die Region
Afiro möchte aktiv zur Entwicklung der Wirtschaft im Kanton Waadt beitragen. Dabei setzt das Unternehmen auf lokale Rohstoffe und handwerkliches Können, um Spitzenqualität zu erreichen. Afiro ist mit dem Label «Vaud certifié d’ici» ausgezeichnet und erfüllt zudem den strengen globalen Lebensmittelstandard ISO FSSC 22000. Qualität, Sicherheit und Rückverfolgbarkeit der Produkte gehören zu den zentralen Anforderungen dieser Norm.

Identité
Afiro est une association privée dont les activités ont débuté en 1964, sous l’impulsion de la société vaudoise d’hygiène mentale. Reconnue d’utilité publique, elle est subventionnée par l’Etat de Vaud, pour la mission d’emploi adapté, et prestataire des offices de l’assurance invalidité pour la mission de réadaptation et de formation. Active dans différents domaines d’activités et régions du canton de Vaud, elle a son siège social à Ecublens. En sa qualité d’entreprise sociale et formatrice, elle emploie et forme plus de 400 personnes au bénéfice de prestations de l’assurance invalidité (mesures de réadaptation/formation ou rentes), encadrées par 80 professionnels qualifiés dans leur domaine et dans l’accompagnement socioprofessionnel.

Mission
Afiro a pour mission l’intégration sociale et professionnelle des personnes qu’elle accueille. A travers la réadaptation et la formation professionnelle d’une part et l’emploi adapté tourné vers la production d’autre part, elle propose un accompagnement spécialisé adapté aux capacités et aux besoins des personnes. Elle favorise le développement de leur identité et de leur projet professionnel à travers la valorisation de leur potentiel.

Valeurs
Plaçant l’être humain au centre de ses préoccupations et instituant la formation et le travail comme vecteurs de développement personnel et de lien social, Afiro s’engage à favoriser l’intégration, la valorisation et l’évolution des personnes qu’elle accompagne, au travers d’activités gratifiantes et de programmes adaptés et personnalisés.

Activités et partenariats
Afiro recherche, développe et réalise des productions dans plusieurs domaines économiques regroupés dans 3 secteurs d’activités, l’alimentaire, l’industriel et le service. Ce qui représente de nombreux métiers : la menuiserie, le textile, la serrurerie, la mécanique, l’impression, la buanderie, la boulangerie, la cuisine, un service traiteur, la logistique, l’intendance, la réalisation publicitaire et une offre multi-services.

L’objectif est d’offrir du travail et sa part de réalisation et de fierté à chaque personne, selon son niveau de compétences. La qualité est de mise, plusieurs normes et labels en témoignent, afin de gagner sans cesse la satisfaction de ses clients et partenaires aussi bien sociaux que commerciaux.

Dans le cadre de notre boulangerie industrielle basée à Ecublens, nous réalisons nos produits sous la marque « On s’connait » ?

Engagement pour la région

Afiro souhaite participer à part entière au développement du tissu économique vaudois en misant sur la matière première locale et le savoir-faire artisanal pour viser l’excellence. Au bénéfice de la certification Vaud certifié d’ici, Afiro respecte également la norme mondiale ISO FSSC 22’000, extrêmement stricte en matière de sécurité alimentaire. Qualité, sécurité, traçabilité des produits, sont parmi les exigences de cette norme.